Organizzate un piccolo gruppo (da 8 a un massimo di 12 persone) per festeggiare un evento, saremo felici di organizzarlo al meglio e in modo personalizzato insieme a voi.
Se non avete niente da festeggiare venite solo per stare insieme con i vostri amici e parenti in tranquillità, il nostro ambiente è familiare e come a casa vostra nessuno vi caccerà se volete trattenervi o fare un giro a piedi per visitare la nostra azienda agricola !

Il nostro team, una contadina, un boscaiolo e un’agrichef è unito dalla passione del cibo VERO, da noi troverete prodotti esclusivamente provenienti da aziende agricole del territorio e tutte biologiche.
Alla BioAgriOsteria su commissione infatti il cibo è il prodotto da agricoltori e allevatori che lavorano con etica e sostenibilità; qui il luogo è storia e innovazione allo stesso tempo; il tempo è quello giusto per assaporare con attenzione e se lo volete vi accompagniamo nella degustazione; qui il silenzio stimola l’ascolto e l’interesse; tutti i sensi vengono riabilitati. Le degustazioni si fanno nel nostro fienile certificato CasaClima e ricostruito in legno locale; vecchie e nuove travi di legno si mescolano all’acciaio e il risultato è un piacevole stile diviso a metà tra il rustico e l’industriale.

La cucina alla Bioagriosteria è caratterizzata da portate semplici di cucina tradizionale contadina, talvolta rivisitate in chiave salutistica, pasta fatta in casa con uova delle nostre galline, ricotta del pastore e farine di grano duro del territorio; pane di pasta madre a lievitazione naturale con farine di grani tradizionali biologici da produttori locali; una cucina prevalentemente vegetale e integrale, poca carne e selezionatissima da piccoli allevamenti o provenienti da cacciatori autorizzati locali accompagnata da vini dei nostri vignaioli biologici.

Le nostre degustazioni possono essere abbinate all’esperienza di un bagno caldo nell’idromassaggio con vista o a un bagno vibrazionale di gruppo. Contattateci per informazioni e costi.

Alcune delle nostre proposte:

• degustazione “dall’orto alla tavola” – tutto l’anno – vegetale e sfiziosa.
• degustazione “la festa del contadino” – da ottobre a maggio – un menu completo di antipasto, pasta fatta in casa, secondo di selvaggina contorni dall’orto e torta della casa.
• degustazione “agripizza” – da giugno a ottobre – pizza a lunga lievitazione di pasta madre, digeribile e con condimenti selezionatissimi
• degustazione guidata formaggi a latte crudo
• degustazione guidata olio extra vergine di oliva
• il “picnic” – maggio, giugno, settembre – un cestino di sorprese fingerfood da gustare in un angolo della nostra azienda a vostra scelta